Seutiliza para prevenir la oxidación y la decoloración de los alimentos, y también como conservante. Es por ello por lo que las legumbres en conserva, como

Paralas necoras pequeñas, que suelen tener un peso de 150-200 gramos, se recomienda un tiempo de cocción de aproximadamente 8-10 minutos. Es importante asegurarse de que estén completamente cocidas antes de consumirlas, ya que una cocción insuficiente puede afectar la calidad del producto.

Puedescomprar nécoras frescas gallegas o cocidas, tú decides. Las nécoras que provienen de fuera, las que no son gallegas y que no encontrarás en esta web, son más lisas y están desprovistas de esas finas vellosidades propias de las de nuestros mares.En Cetárea de Burela solo vendemos calidad con máxima garantía de frescura y sabor, y ^{Cuecelas nécoras durante unos 8-10 minutos. No las cocines demasiado para evitar que la carne se vuelva dura y seca. Una vez cocidas, retíralas del agua y deja que se enfríen. Para servir las nécoras, colócalas en una fuente y cúbrelas con abundante hielo para mantenerlas frescas y crujientes. Para disfrutarlas al máximo, acompáñalas}

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